التمر
منجم من الفيتامينات يسمى التمر بالمنجم لكثرة ما يحتويه من العناصرالمعدنيه مثل الفسفور والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والصوديوم والكبريت والكلور كما يحتوى التمر ايضا على فيتامين :أ- ب - ب2 - د فضلا عن السكريات السهله البسيطه فى تركيبها ويمتاز التمر بعده فوائد صحيه من ابرزها انه مقو للكبد وملين كما يعالج خشونه الحلق وهو من اكثر النباتا تغذيه للبدن كما ان اكله على الريق يقتل الدود.
ويعمل التمر كمقو للعضلات والاعصاب ومؤخر للشيخوخه ويحارب القلق العصبى وينشط الغده الدرقيه ويلين الاوعيه الدمويه كما انه يرطب الامعاء ويحفظها من الضعف والالتهابات ويقوى حجرات المخ ويكافح الدوار وزوغان البصر والتراخى والكسل ويدر البول وينظف الكبد ويغسل الكلى.
ويفيد التمر منقوعا ضد السعال والتهاب القصبات الهوائيه فيما تكافح اليافه الامساك واملاحه تعدل حموضه الدم التى تسبب حصى الكلى والمراره والنقرس والبواسير وارتفاع ضغط الدم ولا يمنع التمر الا عن البدينين والمصابين بالسكرى.
ويعتبر التمر من افضل الاغذيه فى البلاد الحارة والبارده فهو سهل الهضم (يهضم خلال ساعه تقريبا فى المعده) ويساعد الجسم على التخلص من الامساك لان له اليافا سليوزيه تساعد الامعاء على حركتها الاستداريه الى جانب ان التمر غذاء فهو فاكهه وشراب وحلوى ودواء ويتركب من 21% ماء وعدد كبير من الفيتامينات 1.2% بروتين و 18% دهونا و 73% سكريات و3%اليافا .
كيلو غرام واحد من التمر يعطى القيمه الحراريه نفسها التى يعطيها كيلو غرام من اللحم وثلاثه اضعاف ما يعطى كيلو غرام من السمك.
ويرطب الامعاء فيحفظها من الالتهابات والضعف وهو غنى بسكر العنب وسكر الفاكهه وسكر القصب ويحتوى على مادة تخفض ضغط الدم عن الحوامل ويمد الجسم بالحرارة والفيتامين المساعد على النمو المقوى للاعصاب ويعطى الحديد اللازم للدم والفسفور المهم للتفكير ويساعد على الهدوء والراحه النفسيه لذلك فهو يوصف للعصبين وثاترى المزاج .
للحصول على وجبه غذائيه كامله من التمر يفضل شرب الحليب معه.